Ledig stilling som chef/ kokk

Ambassaden søker en chef/kokk med solid erfaring fra gourmet mat til arrangementer og tilstelninger i ambassadørens residens.

Ambassaden i London er en av Norges største utenriksstasjoner med rundt 33 medarbeidere. Ambassaden er meget travel, og det gjennomføres hvert år mellom 50 og 60 arrangementer og tilstelninger i ambassadørens residens. Det er middager (fine dining), mottagelser, lunsjer, frokoster og buffeer.

Vi søker etter en chef/kokk med solid erfaring innenfor gourmet mat. Vedkommende vil gå inn i et team bestående av kokk, husbestyrer og en husassistent, samt administrativ ambassaderåd på ambassaden og ambassadørens sekretær. Teamet jobber sammen for å gi det aller beste den norske ambassaden har å by på når ambassadøren inviterer til bords i residensen. Det er viktig for ambassaden å vise frem norsk matkunst og råvarer på sitt aller beste. (Alternative råvarer brukes når norske ikke er å få tak i).

Residensen hyrer inn ekstra hjelp som kokker og serveringshjelp når dette er nødvendig.

Arbeidsoppgaver:

  • Forberedelse, tillaging og servering av mat til alle arrangementer
  • Planlegging av meny og bestilling av matvarer
  • Bake brød, lage desserter og alt annet av tilbehør som skal til
  • Samarbeide og planlegge hvert arrangement med husbestyrer og husassistent
  • Holde kjøkken og forkjøkken i god stand inkl. rengjøring
  • Søke ny kunnskap om mat og råvarer
  • Skape egne nettverk

Kvalifikasjoner:

  • Må ha utdannelse innenfor kokkefaget
  • Må ha gode kunnskaper i engelsk og norsk
  • IKT-kyndig

Personlige egenskaper:

  • Må ha stor arbeidskapasitet, og kunne arbeide under press
  • Må ha gode samarbeidsevner og like å jobbe i team
  • Må kunne presentere egne menyer til gjester når dette er ønskelig
  • Ha evne til å se nye muligheter, og like utfordringer

Ambassaden kan tilby:

  • Et meget godt arbeidsmiljø
  • Egen leilighet i residensen
  • London med alt byen har å by på
  • Lønn fastsettes utfra erfaring

For nærmere opplysninger om stillingen ta kontakt med ambassaderåd Anne-Mette Grønland på e-post anne@mfa.no.

Søknad vedlagt CV og to referanser sendes innen 1. mars 2017 til ambassaderåd Anne-Mette Grønland på e-post anne@mfa.no.


Bookmark and Share